谷亦平，女，汉族，1973年12月生，理学博士，副教授。主持湖北省食品药品监督管理局项目1项，主要参与武汉市科学技术局项目3项，参与国家重点基础研究发展计划（973计划）和国家卫生计生委医药卫生科技发展研究中心“重大新药创制”科技各1项。五年内以第一作者及通讯作者发表论文5余篇。指导本科生获得省级大学生创新训练项目。参编教材2部。主讲本科卫生检验与检疫相关课程。